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- 系統櫃案例簡介

kitchen design｜一字型 廚房設計

　　每個人的廚房使用需求都有所不同，小廚房而言對於人數眾多的大家庭在備料時總會略顯不足，時常碰到檯面不夠寬或水槽不夠大的宭境，但是反之小家庭來說每日所需要準備的餐量不多，使用大廚房在也不見得方便順手，今天的案例是一字型的廚房設計，就讓我們感受這個類型的廚房那些優缺點。

　　我們理想的烹飪過程應該是要輕鬆快樂的過程，不過實際上不少人每次烹飪都是擔心油煙外漏就自己關在廚房裡，超級悶熱的空間裡把自己就像是一台人體吸油煙機，這是熱愛下廚的型男主廚與靚媽咪的夏日夢饜。為什麼總是看到電視烹飪教學節目與烹飪比賽中，這些廚師們與料理老師在烹飪的過程總是能乾淨清爽的完美結束料理過程，最大的不同是現代人流行輕食主義，少油低鹽與優質的油品是不能缺少的關鍵，這樣即能吃的健康養生，也能擺脫污煙瘴氣的廚房，享受開放式廚房的舒適的料理環境。然而並不是每個家庭的廚房空間都有適合的條件設計開放式廚房，有些人的家中長輩無法脫離傳統思維而不認同、有些人是忌諱風水或者是預算有限無法大動格局..........等，這些都是造成型男主廚與靚媽咪得忍受在悶熱無空調的廚房裡渡過每年夏天的原因。這次案例是我們在設計師的案場裡認識很久的水電師傅的姐夫與姐姐要重新規劃的廚房，女主人（黃小姐）本身是全職家庭主婦，唯一想要的開放式廚房礙於先前提到的部份原因於是打消念頭，最後反而對於廚房就沒有什麼特別想法，唯一訴求是在預算就可以無限制發揮，經過思考後決定廚房設計重點放在"乾淨舒適視覺"避免傳統走道型廚房的拘束感，感受一下這間廚房裝修後最後的成果吧！

想要深度了解此案例設計理念、使用建材及廚房電器設備...等，請點擊後方連結進入工程網誌：繼續閱讀

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